Boerenkaas chips
met een tomatensalsa
Recept:
- Snijd de augurken in blokjes;
- Verwijder het vruchtvlees uit de tomaat;
- Snij de tomaat in blokjes;
- Halveer de olijven;
- Doe bovenstaande ingrediënten in een kom met de zilveruitjes en de balsamico azijn;
- Roer dit goed door elkaar en zet het koud weg;
- Steek met een ronde steker van 6 – 8 cm. rondjes uit de plakken Boeren Belegen kaas;
- Leg de rondjes op een vel bakpapier en leg deze voor 70 seconden in de magnetron van 900 watt;
- Haal de rondjes uit de magnetron en leg ze op een stuk keukenpapier;
- Laat de plakjes afkoelen;
- Serveer op een bord of plank met een bakje tomatensalsa.
Eet smakelijk!
Tip:
- Wil je de chips bewaren? Zorg er dan voor dat de plakjes kaas goed droog zijn en sluit ze luchtdicht af!
Benodigdheden:
voor vier personen
- vier plakken
Boeren belegen
- vier middelgrote, zoetzure
Augurken
- twee
Tomaten
- acht
Knoflook olijven
- twee eetlepels
Kleine zilveruitjes
- een theelepel
Balsamico azijn
- drie eetlepels
Goede olijfolie
Saltufo carpaccio
Chorizo al vino