Pié d’Angloys.

Land van herkomst: Frankrijk

Over de Pié d’Angloys hebben we eigenlijk niet zo heel veel te vertellen. De delicatesse uit de Loirestreek bestaat dan ook nog niet zo lang (vanaf 1992), en heeft daarmee nog geen noemenswaardige geschiedenis die we u kunnen voorschotelen. 

Toch werd dit kaasje in Frankrijk al eens tot dé kaas van het jaar verkozen en garanderen de kaasmeesters de kwaliteit met de herkenbare verzegeling op het doosje. 

De delicate smaak bevat toetsen van honing en hooi, maar ook een lichte bitterheid achteraf. De Pié d’Angloys betreft dan ook een absolute allemansvriend: smelzacht, romig en daardoor lekker bij eigenlijk elke gelegenheid. 

Oudwijker Fiore

Reblochon