Pecorino.

Land van herkomst: Italië

In Italië misschien wel minstens zo populair als de Parmesan. Hoewel de smaakvolle Pecorino Romano toch vooral op Sardinië wordt bereid. Hier grazen de schapen in het stugge gras die de melk extra smaakvol maakt.

Geraspt laat deze kaas zich smaken over tal van gerechten, maar ook op het kaasplateau combineren de Italianen hem graag met verse peer of perenconfiture. Mogen wij daarnaast wellicht uw nieuwsgierigheid wekken met onze Pecorino Moliterna: verrijkt met truffel…