1. Snijd de augurken in blokjes;
2. Verwijder het vruchtvlees uit de tomaat;
3. Snij de tomaat in blokjes;
4. Halveer de olijven;
5. Doe bovenstaande ingrediënten in een kom met de zilveruitjes en de balsamico azijn;
6. Roer dit goed door elkaar en zet het koud weg;
7. Steek met een ronde steker van 6 – 8 cm. rondjes uit de plakken Boeren Belegen kaas;
8. Leg de rondjes op een vel bakpapier en leg deze voor 70 seconden in de magnetron van 900 watt;
9. Haal de rondjes uit de magnetron en leg ze op een stuk keukenpapier;
10. Laat de plakjes afkoelen;
11. Serveer op een bord of plank met een bakje tomatensalsa.

    Eet smakelijk!