1. Laat het bladerdeeg ontdooien;
2. Verwarm de oven voor op 185 graden;
3. Snijd de ananas in kleine stukjes;
4. Klop de eieren los en vermeng met de roomkaas en blauwe kaas;
   (door de kaas zal het niet helemaal glad worden, maar dat hoeft ook niet)
5. Rol het bladerdeeg uit tot een ronde lap;
   (Het taartje wordt uiteindelijk zo hoog als de helft van de hoogte van je springvorm)
6. Leg het bladerdeeg in een licht ingevette vorm;
7. Verdeel de helft van het kaasmengsel over de bodem;
8. Verdeel hier de ananas over en giet de rest van het kaasmengsel erover;
9. Schuif in de voorverwarmde oven en laat 30 – 35 minuten bakken;
10. Hak in de tussentijd de walnoten grof;
11. Verwarm in een pannetje 2 eetlepels honing, hussel de noten erdoor en zorg dat ze goed omhuld zijn met honing;
12. Strooi er de fijngeknipte rozemarijn bij, hussel nog even en zorg ervoor dat de boel niet aanbrandt;
13. Haal de taart uit de oven, verdeel het notenmengsel erover en leg er eventueel nog wat stukjes blauwe kaas bij;
14. Schuif terug in de oven en bak nog 10 minuten;
15. Laat een klein beetje afkoelen en verdeel het taartje in ongeveer acht puntjes.

    Eet Smakelijk!