1. Snijd de ananas en avocado in fijne blokjes en snijd de ui in halve ringetjes;
2. Bak de pijnboompitten droog;
3. Verdeel de verse spinazie over een grote platte schaal;
4. Verdeel de rosbief over de spinazie, gevolgd door de ananas, avocado, rode uien ringetjes en pijnboompitjes;
5. Doe de yoghurt, de mayonaise, de knoflook, de limoensap, de kaas en het water in een keukenmachine of kom en mix het tot een mooie egale dressing;
6. Schenk de dressing over de salade óf serveer deze los in een kannetje;
   (je gasten kunnen zo zelf bepalen hoeveel dressing ze lekker vinden en de dressing kun je – goed afgesloten in de koelkast – zeker een week bewaren).

   Eet Smakelijk!