Krokantje van San Daniele

met Contadino

Recept:

  1. Leg de plakjes San Daniele uit met daarop een plakje Contadino;
  2. Rol de plakjes op tot een stevig rolletje;
  3. Haal de rolletjes eerst door de bloem, vervolgens door het eigeel en tot slot door de polenta;
  4. Frituur de rolletjes gedurende 5 minuten op 160 graden;
  5. Laat de rolletjes even uitlekken op wat keukenpapier;
  6. Serveer de rolletjes eventueel op een bedje van rucola én wat vijgenconfiture met balsamico.

    Eet Smakelijk!

Benodigdheden:

voor vier personen

  • Vier plakjes
    Prosciutto San Daniele
  • Vier plakjes
    Contadino
  • Een beetje
    Bloem
  • De dooiers van twee
    Eieren
  • Een beetje
    Polenta

Kaaslolly’s

Serranoham – Perzik hapje